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Besondere Produkte und wie sie hergestellt werden...

Alle Produkte von handundhof.de haben eine Geschichte. Hier erzählen wir sie:

Honigherstellung auf Pellworm

Auf der Nordseeinsel Pellworm stellt Gudrun Matthiesen mit viel Liebe zu ihren Bienen einen köstlichen Honig her. Wir begleiten sie dabei...

Dieses Jahr war es zur Blütezeit für die Bienen noch zu kalt um zu fliegen. Die Honigausbeute wird ihren drei Bienenvölkern nicht reichen, um gesund über den Winter zu kommen. So werden die Bienen jetzt im August auch schon zusätzlich mit Zuckerwasser gefüttert. Ein bisschen Honig kann Gudrun Matthiesen dennoch ausschleudern: Der Honig aus Raps kann von den Bienen im Winter nicht verwertet werden.